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晚宴（中） （ 本章字数：2065 更新时间：2008-4-3 15:49:22 ） |
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| 金莲庆幸自己未施粉黛，否则只能使得这桂花的香气既浓郁又纷繁，不够清澈。如今倒好，桂花在明净的月色里仿佛一片片晶莹的雪，微风过处，不时落下几片，碎梦般轻盈。于是，一阵阵细甜细甜的香气，蛇一般钻进金莲的肺腑。 梨木案上，最中间以金丝大瓷盘摆着一盘子的月亮一般圆的酥油金饼，周围围着各式菜肴。苹果、葡萄、李子、金橘等时令果品色彩争艳。更让人欢喜的，是那红瓤黑籽儿的水西瓜，切成莲花状，满满摆了四大盘。金莲看桌上堆积如山，心里却因惦着家里，并无食欲。只夹了几筷子跟前的酥油泡螺来吃。 “爷，尝尝这脆皮鸭子如何？”三娘嘴上的胭脂艳得让人头晕。三娘用象牙筷子夹了一片，放在老爷面前的细瓷碟里，一脸醉人的媚笑。 老爷高兴得胡子都抖了起来，夹入嘴里，闭了眼睛细嚼，点了点头：“不错，烤得鸭皮焦脆，肉质鲜嫩，味道香浓。只是……”老爷吃着，忽然皱了眉头，又细细地嚼，“只是这味道与往日大娘做的不同。” “怎个不同？” 老爷又品：“……香而不腻……这倒不难，用桔叶、荷叶包了就可。只是……这味道仍与平日不同，大娘烤的自然火候拿捏得得当，咸淡也好，却比不得今日的鸭子别有一番风味。妙啊……是谁做的？” 大娘听说，也夹了一块细嚼。 见问，沉香满面欢喜，插嘴道：“这是三娘亲自做的呢。知道老爷爱吃鸭子肉，三娘费尽了心思做它。” “哈哈，原来三娘也有这般手艺。这鸭子做得绝了，说来听听。”老爷捋着胡须目光转向三娘，甚是喜悦。三娘听说，登时满脸春光：“爷可不知，这鸭子真真费了我些时日呢。那日，我亲自到集上，挑了只又肥又大精神头又足的一只，拿回来便不喂米了，只令它进些清水，将五脏六腑的腌臜之物排个干净。过个三四日，看这鸭子饿得走路也不稳了，便把清水也断它一日。到了次日，将上好的果酒喂它。它因饿了这许多时日，必然贪嘴，喝了那一大碗呢。待它喝饱了，哈哈，它也就醉了。此时将它倒挂起来，在它脖子上割个小口，把血一点点地放干净。等血流净了，这鸭子通身还是温的呢，身子也活软。爷平日里吃的鸭子都是清醒着杀的，那鸭子看见了刀，浑身都哆嗦，肉也是紧的，不好入味儿。今儿我在它醉里杀它，肉是松的，自然不同……这时破了腹，掏了杂碎，腌在盐水中三日，然后将陈皮和了调料塞入空腹之中，外面抹上一层蜂蜜，包了荷叶埋在炭里两个时辰，就好了。” 老爷诧异道：“这是跟谁学来的？我吃遍清河的酒楼，从来未曾听说杀醉鸭一说。可是你想来的？” 三娘柔声道：“平日里爷待我眼珠子一般，我没的报答爷的。” 金莲听得此言，只觉得腿都发软。如此残忍的事情她金莲是断断想不出的，她便连泡螺也不去吃了，只低了头拨弄碟子里的香油竹笋。谁料，一旁的玉莲竟凑来低声说：“这也太残忍了。人们常说‘最毒天下……’”话没说完，却被金莲捅了一下，忙闭了嘴。 若在平日，玉莲的话当是不被人注意的，偏巧此刻一桌子的人都在听三娘表功，并无人言语。三娘正沉醉在老爷的赞赏中，不料听得有人当着家人的面口出此话，不由粉面涨红，蛾眉一挑，恼羞成怒：“混帐！是谁在这里插嘴！”说罢，两只眼睛刀子般在金莲几个里横扫。“刚才是谁插嘴？还不站出来，仔细我查出来扒了你的皮！” 玉莲听罢不由握了金莲的手，金莲只觉得她手心冰凉。 “怎么？还没有人承认的？好，来啊，把她们几个都打二十板子！” “是我。”金莲“忽”地站了起来，胸口起起伏伏，双手不安地捏着衣襟。 “哦，我当是谁，原来是你。你自不比别人，有一双小脚，可以在这院子里横行霸道！”三娘见是金莲，竟笑了起来，坐下慢慢接着说：“听说脚裹了都是弯如月芽的，是么？”问罢，抬眼用眼角瞅着金莲。 金莲不知她葫芦里卖的什么药，只是垂着头，不敢搭言。 三娘见金莲胆怯，厉声道：“今天，我就把你的脚扳直溜了！把她拉下去！” 玉莲素来知道三娘的凶悍，今天见她如此，知道她说得出做得到，不由忙跪在地上，接口道：“是我，刚才是我说的。” 三娘觉得诧异，半晌才说：“好，你也跑不了，一起……” 一边大娘将包金箸子一放，慢声道：“我看这事就算了，好歹也是过节呢，何必闹得鸡犬不宁、煞了风景？暂且不论谁说的，她也得一副好心肠，听不得杀鸡宰狗的，才能说出这样的话。”说罢拉了玉莲：“孩子，起来，看地上凉，冰了腿。” 老爷哈哈一笑，道：“今天难得好月色，弹唱也妙，不如对个联儿吧。婵儿娟儿，你们可不许偷懒，正好也看看你们两个近来是否读书了。本来请了叶流青来，却偏巧今日是他母亲百天忌日……也罢，赶明儿打扫两间客房，将他安顿在府中，也好把《女则》、《女诫》教完。”说罢四处望了望，道：“我方才喝茶，见那片草色尚好，一直绿到厨房那边去。可惜过了今日，便一日枯似一日了……嗯，我有了，‘草色连烟起’。” |
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